食品试验优化设计（第二版）（普通高等教育“十三五”规划教材）

《食品试验优化设计（第二版）（普通高等教育“十三五”规划教材）》


作者：
杜双奎 师俊玲
出版日期：
2018-02-01
字数：
446000
开本：
16
页数：
309
分类：
食品
ISBN：
978-7-5184-1652-3
定价：
￥55.00
官网优惠价格：
￥44


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内容简介

在不影响教材内容的科学性、系统性的基础上，对第一版进行修订，重点介绍食品科研、生产中常用的试验设计与数据处理方法。全书共八章，包括试验设计与数理统计基础、统计假设检验与参数估计、方差分析、回归与相关分析、非参数检验、正交试验设计与分析、回归试验设计与分析、SPSS软件在食品试验数据处理中的应用等内容。系……
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图书目录

第一章 试验设计与数理统计基础
第一节 统计常用术语
第二节 统计特征数
第三节 试验数据的分类与整理
第四节 理论分布
第五节 抽样分布
第六节 试验设计基础

第二章 统计假设检验与参数估计
第一节 统计……
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