薯界风云：马铃薯淀粉产业激荡发展三十年

《薯界风云：马铃薯淀粉产业激荡发展三十年》


作者：
周庆锋
出版日期：
2021-06-10
字数：
240000
开本：
特16
页数：
248
分类：
食品科技
ISBN：
978-7-5184-3499-2
定价：
￥198.00
官网优惠价格：
￥158.4


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内容简介

本书主要回顾总结我国马铃薯淀粉产业风云激荡发展的30年历程，梳理、记录了一段风雨兼程、不平凡的产业发展历程、探究马铃薯淀粉加工业从土作坊到全自动化生产的发展经历，重忆峥嵘岁月、梳理各地区对马铃薯产业及淀粉加工业的税务政策、环保政策、扶植政策等等内容，从细节中透视淀粉人孜孜追求的工匠精神，从变迁中彰显一……
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