方便与休闲食品生产技术

《方便与休闲食品生产技术》


作者：
揭广川
出版日期：
2006-01-01
开本：
32开
分类：
食品科技
ISBN：
7-5019-2812-6/TS.1707
定价：
￥25.00
官网优惠价格：
￥20


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内容简介

图书目录

方便食品和休闲食品工业已成为一个新兴的食品工业领域，与人们的日常生活密切相关，有着广阔的发展空间。但目前食品工艺专业的教材尚未涉及这一方面。根据全国轻工中专食品工艺专业建设与指导委员会确定的教材建设计……
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