《生物工程概论（高校教材）（公共课选用）》
作者：
王联结
出版日期：
2005-08-01
开本：
1/32
分类：
生物
ISBN：
7-5019-3565-3/Q.014
定价：
￥12.00
官网优惠价格：
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内容简介
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图书目录
1.绪论
1.1 生物工程的产生与发展
1.2 生物工程的基本内容
1.3 生物工程在国民经济中的地位
1.4 生物工程展望
1.5 如何学好生物工程
习题
2.细胞生物学基础
2.1细胞是生命的基本单位
2.1.1“种”——生物分……1.绪论
1.1 生物工程的产生与发展
1.2 生物工程的基本内容
1.3 生物工程在国民经济中的地位
1.4 生物工程展望
1.5 如何学好生物工程
习题
2.细胞生物学基础
2.1细胞是生命的基本单位
2.1.1“种”——生物分类的基本单位
2.1.2 动物、植物和微生物的区别
2.1.3 细胞——生命的基本单位
2.2 细胞的结构
2.2.1 细胞膜
2.2.2 细胞器
2.2.3 膜系统
2.3 细胞的类型
2.4 细胞的物质组成
3.蛋白质结构化学
3.1 蛋白质标准氨基酸的组成
3.2 氨基酸的性质
3.2.1 氨基酸解离与等电点
3.2.2 氨基酸的重要性质
3.3 蛋白质一级结构
3.4 蛋白质中的非氨基酸组分
3.5 蛋白质二级结构
3.5.1 蛋白质二级结构形成机理
3.5.2 蛋白质二级结构类型
3.6 蛋白质的超二级结构和三、四级结构
3.7 蛋白质结构之间的关系
3.8 蛋白质的功能
3.8.1 食用
3.8.2 酶
3.8.3 抗体、抗原
3.8.4 激素、调节因子
3.8.5 胶原蛋白
3.8.6 受体蛋白
3.8.7 蛋白质毒素、蛋白质构象病
3.9 氨基酸工业
3.9.1 调味品
3.9.2 药物、食品添加剂
3.9.3 化学试剂
3.10蛋白质资源及其利用
3.10.1 利用野生蛋白质资源
3.10.2 调整农业种植结构
3.1O.3 改良农作物品种
3.10.4 开发蛋白质材料
习题
4.核酸结构化学
4.1 核酸的组成
4.2 核酸的一级结构
4.2.1 核苷酸的聚合
4.2.2 核酸一级结构的表示
……
5.DNA重组技术与基因工程
6.蛋白质与酶工程
7.细胞工程
8.发酵工程
9.生物制药
10.生物材料与生物芯片
11.生物工程与环境保护
附录
参考文献
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京公网安备 11010102004331 号 互联网出版批准设立文号 新出音2003[1297]
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