烹饪类 图书


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烹饪化学(中等职业教育旅游服务类专业教材)
烹饪化学(中等职业教育旅游服务类专业教材)
作者:俞一夫
出版日期:2012-03-13
面点原料知识(中等职业教育旅游服务类专业教材)
面点原料知识(中等职业教育旅游服务类专业教材)
作者:钱峰,王支援
出版日期:2012-02-14
烹饪原料知识(中等职业教育旅游服务类专业教材)
烹饪原料知识(中等职业教育旅游服务类专业教材)
作者:任俊主编
出版日期:2010-08-01
分餐商务宴-380元3
分餐商务宴-380元310
作者:赵红滨
出版日期:2009-03-30
分餐商务宴-380元4
分餐商务宴-380元410
作者:赵红滨
出版日期:2009-03-30
分餐商务宴-380元5
分餐商务宴-380元510
作者:赵红滨
出版日期:2009-03-30
分餐商务宴-380元6
分餐商务宴-380元610
作者:赵红滨
出版日期:2009-03-30
分餐商务宴-380元7
分餐商务宴-380元710
作者:赵红滨
出版日期:2009-03-30
分餐商务宴-380元8
分餐商务宴-380元810
作者:赵红滨
出版日期:2009-03-30
分餐商务宴-380元9
分餐商务宴-380元910
作者:赵红滨
出版日期:2009-03-30
分餐商务宴-380元10
分餐商务宴-380元1010
作者:赵红滨
出版日期:2009-03-30
酒店食雕实用技法
酒店食雕实用技法
作者:陈豫平
出版日期:2007-07-01
食雕综合技法—食品装饰技巧
食雕综合技法—食品装饰技巧
作者:郑更民
出版日期:2007-03-01
筵席知识(中职教材)
筵席知识(中职教材) 
作者:陈永清
出版日期:2006-08-01
花鸟雕技法与应用
花鸟雕技法与应用
作者:罗进军
出版日期:2006-06-01
琼脂雕实用技法-食品装饰技巧
琼脂雕实用技法-食品装饰技巧
作者:李荣江
出版日期:2006-06-01
餐饮企业经营管理(中职教材)
餐饮企业经营管理(中职教材) 
作者:吕莉
出版日期:2005-08-01
面塑制作与围边应用
面塑制作与围边应用
作者:韩晓辉
出版日期:2005-03-01
面塑技法与应用
面塑技法与应用
作者:屈浩
出版日期:2004-07-01
食雕技法综合篇—食品装饰技巧
食雕技法综合篇—食品装饰技巧
作者:北京宁芳德艺
出版日期:2004-07-01
烹饪原料(中职教材)
烹饪原料(中职教材)
作者:吴志华
出版日期:2004-01-01
风味菜肴实习教程(中职教材)(含光盘)
风味菜肴实习教程(中职教材)(含光盘) 
作者:梁冠强
出版日期:2002-07-01
西餐烹调技术(中职教材)
西餐烹调技术(中职教材)
作者:郭亚东
出版日期:2002-03-01
烹饪工艺美术(中职教材)
烹饪工艺美术(中职教材) 
作者:唐福志
出版日期:2002-01-01

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