面塑技法分步详解-胡强中国轻工业出版社有限公司

《面塑技法分步详解》

作者：

胡强

出版日期：

2006-05-01

分类：

饮食

ISBN：

9787501953066

定价：

￥35.00

官网优惠价格：

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内容简介

面塑是一门古老的民间艺术，具有悠久的历史。面塑艺术具有很强的实用性，其选材简单，操作可易可难。面塑艺术也是我国饮食文化中的一朵奇葩，它可以化平凡为神奇，为宴席增添气氛，提高档次，活跃气氛，表达对宾客的尊重。本书分基础知识篇、分步图解篇和赏析制作篇三部分，对面塑技法作了详细的介绍，具有很强的实……
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作者简介

胡强，北京强欣厨艺培训中心创办人，国家高级中式烹调技师，专职雕刻讲师，面塑讲师，中国烹饪协会会员，北京市民间艺术协会会员。自幼酷爱美术，中学时期就开始学习美术专业，从事烹饪工作后，广拜烹饪名师，又进修于中央美术学院雕塑系，先后学习过烹饪美学，泥塑、冰雕，陶艺、木雕、面塑等，深得大师的言传身教和高等美术学府的洗礼，使其作品自成一格，并多次在国际烹饪大赛、全国烹饪大赛中荣获金奖。在近年的面塑技艺推广及教学过程中，其面塑作品更是被业内人士普遍看好，并极具代表性。……
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